고현 봉주모 콩나물국밥을 소개합니다.

기나긴 장마에 지쳐 가고 있네요. 새벽에는 천둥번개 치며 내리는 세찬빗소리에 잠을 설쳤어요.

그런데 오늘 아침에도 한바탕 쏟아지네요. 비가 오니 뜨끈한 국밥이 먹고 싶었어요.

그래서 고현  봉주모콩나물국밥 집에 또 방문을 했답니다.

 

봉주모 고현 콩나물국밥국밥

주소  경남 거제시 고현로2길 50 1층
찾아가는 길 고현동 주민센터 건너편에 보이는 세븐일레븐 옆에 위치해 있습니다.
영업시간
평일 : 07:00 - 20:00
09:00 - 11:00 브레이크타임
14:00 - 17:00 브레이크타임
19:30 라스트오더
토 : 07:00 - 14:00
13:30 라스트오더
정기휴무 매주 일요일
0507-1399-1757
제로페이
단체석, 포장, 예약, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분

매일 세 시간에 걸쳐 직접 끓인 육수입니다. 고객들이 만족하며 맛있게 드시고 가실 수 있도록 항상 청결에 신경 쓰며 정성을 다해 조리합니다.
육수가 소진되면 조기마감 될 수 있습니다. 양해부탁드립니다.

포장 가능합니다. (돌솥, 굴, 돼지껍데기 제외)
포장비+500원 있습니다.

 

 

 

 

오늘 저의 픽은 김치얼큰콩나물국밥 입니다.

콩나물과 김치가 들어간 국밥이라 얼큰하고 시원해요. 삶은 콩나물은 씹을수록 식감이 좋고, 김치는 잘 익어서 부드럽고 새콤했어요.  계란은 공깃밥에 따로 담겨 나와요. 수란이라고 하네요.

 

 

 

수란은 어떻게 먹나요?

수란을 콩나물국밥에 바로 넣어 드셔도 맛있지만  콩나물국밥을 깔끔하고 개운하게 드시려면 수란을 따로 드셔보세요. 수란에 국물을 3숟가락 넣고 잘 섞어 후루룩 마시면 정말 고소하고 맛있어요.

 

 

 

 

 

 

 

콩나물국밥 더 맛있게 드시려면?

기본 간이 되어 나온 콩나물국밥의 국물을 먼저 맛보시고, 기호에 맞게 새우젓, 청양고추, 고춧가루, 깍두기국물, 수란 등을 넣어 콩나물국밥의 특유한 시원하고 개운한 맛을 느껴보세요.

 

 

 

 

기본세팅

밑반찬과 기본세팅입니다.

반찬은 조금씩 담겨 있어요. 다 드시고 나면 셀프바에서 드실 만큼 가져오시면 된답니다.

김치, 깍두기는 모두 국산이라고 해요! 안심하고 맛있게 드세요.

김치는 많이 시었어요. 신김치 좋아하는 저는 딱 맛있었답니다. 어묵반찬 세 번 리필해서 먹을 만큼 맛있었습니다.

 

 

 

 

 

 

같이 간 지인은 황태콩나물국밥을 먹었습니다.  시원하고 너무 맛있다고 해요. 해장으로 이만한 게 없겠다고 생각했습니다. 다음에 해장이 필요할 땐 또 올 거예요!

 

 

 

 

메뉴입니다.

비교적 가격이 저렴해요. 지난번에 왔을 땐 비빔밥을 먹었는데 그것도 너무 맛있었어요. 직접 끓인 육수로 정성을 다해 음식을 조리하신다고 하니 더 깊은 맛이 나나 봐요. 모주나 맥주를 한잔하고 싶었는데 운전 때문에 꾹 참았어요. 조심하세요 해장하러 갔다가 해장술 또 드시고 오실 수도 있는 맛이에요.

물은 샐프입니다. 

 

 

 

 

봉주모콩나물국밥 집은 내부가 그렇게 넓지는 않지만 깔끔하게 인테리어 되어 있어요.

보이는 곳 말고도 깔끔했어요. 셀프바와 내부 외부 사진을 꼼꼼하게 찍지 못해서 아쉽습니다.

 

" 자주 봐요 우리, 여기에서 " 글귀도 마음에 드네요.  저도 자주 보고 싶어요.

 

 

 

 

콩나물의 효능과 육수를 끓이는 과정이 담긴 글을 보니 더 신뢰가 갑니다.

 

콩나물 효능에 대해 좀 찾아봤는데 효능이 아주 많이 있습니다.

이제부터 콩나물 열심히 먹어야겠어요.

콩나물은 식물성 단백질과 식이섬유, 비타민, 무기질 등의 영양소가 풍부한 채소입니다. 

콩나물의 효능은??

다이어트에 도움을 줍니다. 콩나물에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 포만감을 높여주며 콩나물에 함유된 비타민B2 성분이 지방의 축적을 막아주고 신진대사를 원활하게 하여 체중조절과 다이어트에 도움을 줍니다.
스트레스를 완화시킵니다. 콩나물에는 비타민 C, 아연, 마그네슘 등이 함유되어 있기 때문에 신체의 균형을 유지하고, 수면을 촉진하는데 도움이 되며, 불안과 스트레스를 완화시키는 역할을 합니다. 몸 전체의 산화 스트레스를 감소시키는 항산화 효과를 자극할 수 있습니다.
빈혈을 예방합니다. 콩나물은 철분이 풍부하게 함유되어 있어 순환계를 건강하게 만드는 효과가 있습니다. 어지러움, 근력 약화, 피로와 같은 빈혈의 징후를 예방하며, 정상적인 기능과 회복에 필요한 산소를 몸 곳곳에 운반하는 역할을 합니다.
뼈 건강을 강화합니다. 콩나물에는 비타민K가 많이 함유되어 있어 신체의 뼈 미네랄 밀도를 조절하는데 중요한 역할을 합니다. 미네랄이 심장 건강 및 기타 신진대사 기능을 보호할 수 있는 적절한 수준으로 머물도록 합니다. 또한, 망간과 아연은 골다공증을 예방하고, 뼈를 튼튼하게 만드는데 도움이 되는 성분입니다.
콜레스테롤을 조절합니다. 콩나물의 섬유질은 과도한 콜레스테롤을 긁어내고, 동맥과 혈관의 플라크를 감소시킵니다. 따라서 심장마비나 뇌졸중과 같은 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
소화 기능을 개선합니다. 콩나물에는 많은 양의 효소가 함유되어 있어 다양한 대사 과정과 화학반응을 촉진시키는 데 도움을 주고, 소화에도 많은 도움을 줍니다. 콩나물 속 효소는 소화 과정에서 음식을 분해하고 소화관에 의한 영양분의 흡수를 증가시키는 데 도움을 주며, 식이섬유는 소화 기능을 더욱 높여주고, 배변 활동도 원활하게 해 주어 변비 예방에도 도움이 됩니다.
신진대사를 촉진합니다. 콩나물에서 발견되는 비타민 B는 신체의 리듬, 호르몬, 효소, 에너지 대사 등을 조절하는 수백 가지 과정에 관여하는데요. 신진대사를 향상하는 효과가 있습니다. 또한, 신체에 피로물질이 쌓이는 것을 예방할 수 있으며, 피로 해소에 도움이 됩니다.
단백질을 보충합니다. 콩나물은 식물성 단백질이 많이 함유되어 있어 근육과 뼈, 피부, 장기 등의 건강에 도움을 줍니다. 콩나물의 단백질은 세포와 장기, 피부 재생 및 뼈 성장과 근육 발달과 같은 대부분의 신체 활동을 위해서는 꼭 필요한 역할을 합니다.
갱년기 증상을 완화합니다. 콩나물에는 이소플라본이 다량 함유되어 있는데 이는 식물성 여성호르몬으로 불리는 물질로, 갱년기 증상 완화와 혈관 질환 예방 등에 효과가 있습니다. 콩나물은 잘 씻어 이소플라본이 가장 많은 뿌리를 보전하는 것이 좋습니다.
숙취를 해소합니다. 콩나물에는 아스파라긴이라는 성분이 함유되어 있어 숙취를 해소하는데 도움을 줍니다. 아스파라긴은 체내에서 NAD+를 생성해 알코올 탈수소효소의 합성을 촉진하고 아세트알데히드 분해를 도와줍니다. 아세트알데히드는 술을 마신 후 구토, 두통, 위통, 오한 등의 숙취 증상을 일으키는 물질입니다.

 

 

거제에서 콩나물국밥 집을 찾으신다면 봉주모콩나물국밥집을 추천합니다.

 

 

 

 

 

점심을 든든히 잘 먹었으니

" 이제 커피 마시러 가볼까요?"

2023.07.14 - [분류 전체보기] - 거제 고현 디저트 카페 "요샌"

거제 고현 디저트 카페 "요샌"